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        公司新聞

        NEWS INFORMATION

        什么是動物蛋白?
        發(fā)布時間:2019-5-15 10:47:40      點擊次數(shù):1574

        動物蛋白質主要來源于禽、畜及魚類等的肉、蛋、奶。其蛋白質構成以酪蛋白為主78~百分之85,能被大人較好地吸收與利用。更重要的是,動物性蛋白質的需要氨基酸種類齊全,比例合理,因此比一般的植物性蛋白質更容易消化、吸收和利用,營養(yǎng)價值也相對高些。一般來說,肉類(如魚肉、牛肉)蛋白質和奶類中的蛋白質,其氨基酸評分均在0.9~1.0的水平。

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